Vidste du at ?

---

Kogte pølser må ikke koge.

De pølser som koger springer i skindet. De skal kun lige til kogepunktet.

Pølsemanden bruger også nogle små julelege for at få den bedste smag og konsistens frem.

Opskriften er hugget fra "kogebogen"

Pølser, kogte

Ingredienser

1 pakke gode Pølser
4 tsk sukker
2 spsk eddike
2 fed hvidløg
evt. lidt ketchup

Fremgangsmåde

Tag en gryde, som er stor nok til at pølserne kan ligge der uden at bøjes, eller skulle stikke halvt op af gryden.
Læg pølserne i gryden, fyld koldt vand i gryden til pølserne er helt dækket.
Kom derefter sukker, hvidløg og Eddike i. 
Tænd for komfuret - Når vandet koger er pølserne klar.

TIP:

Frys kogevandet til næste gang.