Vidste du at ?

---

800 g kålrabi
400 g gulerod
400 g bagekartofler
Smør eller olie
Salt og peber

Er den bedste mos der kan opdrives.

Skræl alle grøntsagerne. Skær dem ud i mellemstore bidder. Kog kålrabi og gulerødder i vand til de er godt udkogte, det tager ca. 20 min. Kom kartoflerne i og kog i 20 minutter mere - altså 40 minutter i alt. Hæld kogevandet i en skål og gem det. Mos grøntsagerne i gryden med piskeris eller elpisker. Kom noget af kogevandet tilbage i gryden (lidt af gangen), mens du pisker ind til mosen har den rette konsistens.

Det er op til dig, hvor fintpureret eller grov du vil have mosen, prøv dig frem. Smag til slut til med salt, peber og lidt olie eller smør for at gøre den mere rund.

Spis rodmosen med en god kraftig pølse af den østeuropæiske slags, et stykke flæsk eller en hakkebøf og lidt god sauce.