Vidste du at ?

---

Kom ½ flaske vin

(hvid til kylling, kalv, fisk.) (Rød til okse, lam, kalkun)

og 1 stort løg i tern, kog ind til det er tykt, og syren er væk.

Tilsæt ¼ liter fløde.
Tilsæt fond fra kødet efter smag.
(eller 1 bouillonterning).

Tilsæt eventuelt svampe eller urter som estragon, dild eller persille.

Krydder med salt og friskkværnet peber.