Vidste du at ?

---

Når du starter med at lave lækker julemad, er det en god ide at starte i god tid.

Rødkål har godt af at stå 3-6 dage og samle aroma, så brug weekenden før jul til at snitte rødkål, tilsæt 3dl æbleeddike, 300g brun sukker, 4 laurbærblade og 2 timianstilke.

Kog rødkålen næsten mør, tilsæt 3 appelsiner skåret i små stykker og smag til med salt og peber. Stil det koldt og mørkt til du skal bruge det.

Tilsæt lidt andefedt ved opvarmningen på dagen, det giver glans og løfter smagen.