Vidste du at ?

---

Du kan let sikre dig, at en champignon er frisk.

Se på hatten, den skal være lukket, så man ikke kan se lamellerne. Den skal helst have rod på, for roden er svampens naturlige konserveringsmiddel, der øger holdbarheden og bevarer spændstigheden så det er ikke nogen god ide at købe skåret champignon til andet end kogeretter.