Vidste du at ?

---

Når du laver frikadeller, kan det være svært at få smagt farsen ordentligt til inden du begynder at stege dem.

De færreste har nemlig lyst til at smage på den rå fars, men er farsen ikke smagt ordentlig til, står du med et hold stegte frikadeller som er kedelige og ligegyldige – og når de først er stegt, er det umuligt bagefter at få salt og smag ind i dem.

Har du ikke mod på en smagsprøve så kom salt og peber i farsen - gerne lige i underkanten. Lav en prøvestegning med én lille kugle fars på størrelsen med en glaskugle. Når du har stegt den, smager du på den og vurder om den er krydret nok. Er du ikke tilfreds, får farsen lidt mere salt, og du steger en ny lille prøve.