Oversigt

Startside

Timian

Thymus vulgaris
40 cm. Opret. Mørkegrønne blade og lilla blomster. Stærk duft.
Dyrkning: Du kan sagtens dyrke din egen timian - enten i haven eller i vindueskarmen.Du kan købe timian i de fleste havecentre. Spørg efter Thymus Vulgaris (Almindelig timian).Timian vokser i næsten al slags jord. Du skal bare sikre dig, at planten får masser af sol og ikke for meget vand. Timian blomstrer i juli - august. Efter afblomstring skal du klippe planten lidt ned.

Krydderi: Suppe, bouquet garni, fjerkræ, skaldyr, vildt, syltekrydderi, salat.
Medicinsk: Hoste, bronchitis, bakteriedræbende, menstruationssmerter, diarre, hovedpine, tandpine, tømmermænd og alkoholisme.
Diverse: Biplante, snaps, duftplante, the, konserveringsplante, tandpasta.
Staude.

Kulturhistorisk baggrund
Langt tilbage i tiden har mennesker brugt timian som lægeplante.

Allerede den græske læge Hippokrates (460-370 f. Kr.) kendte til timians helbredende egenskaber.

Hippokrates lærte sine elever, hvordan de ved hjælp af timian kunne kurere deres patienters hoste og styrke deres livsmod.

Erfaringerne med timian gik i arv fra generation til generation og bredte sig efterhånden fra middelhavslandene i syd til munkene i nord.

Munkene brugte timian mod hoste og luftvejsinfektioner. De ordinerede også timian mod så forskellige lidelser som dårlig fordøjelse, tømmermænd og tungsind.

Desuden mente munkene, at timian kunne beskytte gravide mod djævlen og stabilisere det hysteriske kvindesind.

Forskning i timian
I dag har forskningsforsøg dokumenteret, at timian har en bakterie- og svampehæmmende effekt. Det skyldes, at timian indeholder et desinficerende stof, der hedder thymol.

Thymol optages i kroppen via blodbanerne og udskilles blandt andet i lungerne. Derfor kan timian, der har et højt indhold af thymol, behandle infektioner i luftvejene som for eksempel forkølelse, halsbetændelse og bronkitis.

Som følge af sin desinficerende effekt kan thymol også bekæmpe svampeangreb. Derfor kan timian bruges til behandling af for eksempel fodsvamp eller svampeinfektion i mundhulen.

Timian er gennem tiden blevet brugt i creme som antirynkemiddel. Der er dog ingen forskningsforsøg, der dokumenterer, at timian modvirker rynker.

Til gengæld har timiancreme vist sig at være et effektivt middel mod myg, da de bliver afskrækket af timians æteriske olie.

-----------

Andre arter:

-----------

Timian, broget appelsin
Thymus sp.
40 cm. Opret. Sølvbrogede blade, appelsinduft.
Som Timian, men med appelsinsmag

Timian, sølv appelsin
Thymus sp.
25 cm. Krybende. Sølvbrogede blade, appelsinduft.
Som Timian, men med appelsinsmag

Timian, citron
Thymus x citriodorus
25 cm. Krybende. Mørkegrønne blade og citronduft.
Som Timian, men med citronsmag.

Timian, broget citron
Thymus pulegoides var. "Doone Valley"
40 cm. Krybende/opret. Gulbrogede blade og citronduft.
Som Timian, men med citronsmag.

Timian, gylden citron
Thymus x citriodorus var. "Aureus"
25 cm. Krybende. Gyldne blade med citronduft.
Som Timian, men med citronsmag.

Timian, hvidblomstret
Thymus serpyllum "Alba"
10 cm. Krybende. Lysegrønne blade og snehvide blomster. Svag timianduft.
Som Timian.

Timian, kommens
Thymus herba-barona
10 cm. Krybende. Mørkegrøn med en stærk parfumeret duft.
Som Timian, men med kommensmag.

Timian, lavendel
Thymus thracicus
30 cm. Opret/krybende. Mørkegrøn med lavendelduft.
Duftplante

Timian, "Minor"
Thymus praecox "Minor"
5 cm. Krybende grågrønne blade med svag timianduft.
Som Timian

Timian, italiensk oregano
Thymus sp.
35 cm. Kraftigvoksende, krybende med stærk timian/oreganoduft.
Som Timian, med oregano-smag.

Timian, rødblomstret
Thymus serpyllum "Rubra".
10 cm. Krybende med svag timianduft.
Som Timian

Timian, skotsk
Thymus serpyllum var. arcticus
5 cm. Krybende med stærk duft.
Minder i duft om kommens timian. Fra Grønland hvor den bruges flittigt i mad.

Timian, smalbladet (Vild Timian)
Thymus serpyllum
10 cm. Krybende med svag timianduft.
Som Timian

Timian, sølvbroget (Sølv Timian)
Thymus vulgaris "Silver Posie"
40 cm. Opret. Sølvbrogede blade og lilla blomster. Stærk timianduft.
Som Timian

Timian, lådden
Thymus pseudolanuginosus
5 cm. Krybende sølvgrå blade med svag timianduft.
Som Timian

timian 

 ------------------------------
Borbye.com - opskrifter på nettet