Sommersalat

Ingredienser

2 dl ymer
2 dl cremefraiche 38%
2 spsk. rygeost
1/2 bundt purløg
1 bundt radiser
1/2 agurk

 Fremgangsmåde:

Skær toppen af radiserne, skyl dem, og skær dem i tynde skiver.
Skær agurken i skiver, og del dem i kvarte. Snit purløgene fint.
Gem lidt af grøntsagerne til pynt og bland
resten sammen med ymer, cremefraiche og rygeost.
Smag til med salt og peber.
Drys pynt og klippet purløg over, og server med groft rugbrød.

Sommersalat

  Borbye.com - opskrifter på nettet