Borbye.com (forsiden)

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J

K - L - M - N - O - P - Q - R - S

T - U - V - W - X - Y - Z - Æ - Ø - Å
--------------------------------------

Cajun krydderi

Cajun Snake Fry - klapperslange opskrift

Camembert, friturestegt

Camenbert i ovn

Cantaloupe melon - Holdbarhed
På køkkenbordet op til 7 dage når den er moden og der ikke er spist fra den.
I køleskab 14 dage efter den er blevet moden.
Efter du har spist af melonen skal den pakkes ind i husholdningsfilm.
I fryser 10 måneder. Fjern kerner og skræl og skær den i stykker før frysning.

Carambol (stjernefrugt) - Holdbarhed
Op til 3 uger i køleskab - Moden når den er gul.

Cashewnødder - Holdbarhed
I lystæt beholder på køkkenbordet 1/2 år - I fryseren 1 år

Catalonsk tomatbrød med oliven tapernade

Cayennepeber - Holdbarhed
Ca 6 måneder i mørkt skab uden lys og tætpakket.
Cayennepeber er fint malet chilipulver af sorten Cayenne Chili.

Cevapcici - Bulgarsk specialitet

Cevapcici med løg

Champignon - Holdbarhed
I køleskab 7 dage - I fryseren 1 år.
Skær dem i mønter (skiver) eller stykker. Kog dem i 2 minutter og kom koldt vand på svampene.
Bedst til gryderetter eller sovs efter frysning. 

Champignonsuppe

Champignoner, flødestuvede

Champignoner, fyldte

Champignoner, gratineret

Champignoner, ristede

Champignon, sovs til pasta

Chapatti - (Indisk og Pakistansk brød)

Chateaubriand

Cheddar ost - Hvad er det ?

Cherrytomater - Holdbarhed
Holder 3-8 dage på køkkenbord - Må ikke komme i køleskab da det tager smagen.
Tomater skal spises om sommeren når de smager bedst.

Chili - Holdbarhed
Pose i køleskabet ca. 7-10 dage - På køkkenbordet 2-3 dage
Undgå at få den stærke saft på hænderne, brug en frysepose på hånden.

Chili - Hvor stærk er den egentlig ? - Klik her

Chili Con Carne - 2 personer

Chili Con Carne - Ølstykke hurtig opskrift

Chili Con Carne (ny opskrift)- 8 personer

Chili dressing

Chilli rejer

Chilisauce - Harissa

Chokoladekage (nem)

Chokoladekage

Chokoladekage med banan

Chokoladekage på Amerikansk

Chokolademarquise

Chokolademousse

Chokoladenøddekage

Chokoladesovs

Chow Chow

Chorizo (findes i flere typer) - Holdbarhed se emballagen.
Uåbnet kan nogle mærker holde sig i et skab i meget lang tid. (F.eks i Rema 1000)
Andre mærker (f.eks. i Netto og Coop) skal på køl og holder 120 dage uåbnet
Åbnet i køleskab op til 14 dage (i Rema 1000, Netto og Coop) og andre kun 3 dage (som pålæg).
I fryseren ca. 3 måneder for alle typer pølse. Pålæg dog kun 1 måned.

Christiansfelder honningkage

Citron - Holdbarhed
14 dage på køkkenbord - 24 dage i køleskab - Saft på frost 10 mdr.
Man kan ikke vaske alle ukrudtsmidler af skrælden da de er vokset med ind i skrælden.
Så hvis du bruger skrælden så køb økologisk. Smagen er den samme. Men du lever længere.

Citrongræs (frisk) - Holdbarhed
Holder op til 10 dage i køleskab i frostpose.
20-30 cm lange stilke/stængler der er hårde og seje. Kun nederste del bruges.
Citrongræs fjernes som regel før retten serveres.

Citronbagt laks

Citronfromage

Citronkage

Citronmarinade

Citrus marmelade med Whiskey

Clementin - Holdbarhed
Ca 14 dage i køleskab - 2-4 dage på køkkenbordet.
Clementinen er tyndskallet og næsten uden kerner. Clementin er en sort af citrusfrugten mandarin.
Mandarinen er som hovedregel tykskallet og har ofte mange kerner.
Clementiner er som hovedregel mindre og er mørkere i farven.

Cognacmarineret oksemørbrad

Cola-soda

Coleslaw

Coq au vin

Cordon Bleu

Cornflakestoppe (God til jul)

Cornichoner

Cowboy-gryderet

Courgettesuppe

Cremestang med æbler

Croutoner

Culottesteg

Cæsarsalat

------------------------------

Søg en opskrift
KLIK HER


Borbye.com - opskrifter på nettet