Marineret fisk til grillen

Ingredienser

Ca. 1kg. fisk efter eget valg
Marinade
3/4 dl olivenolie
1 dl. hvidvin
3 spsk. finhakket løg
3 spsk. hakket dild
2 spsk. hakket citrongræs
1 tsk. tørret estragon
1 tsk. hvid peber
2 tsk. salt
Tilbehør: evt. kold kartoffelsalat.

Fremgangsmåde

Rør marinaden sammen i en skål.
Læg fiskestykkerne på et fad, og fordel marinaden over.
Lad fiskene trække ca. en time før du griller, gerne længere.
Tag fiskene op, læg dem i en fiskerist og på grillen.
Fiskene pensles undervejs mens der grilles.
Grill fiskene gyldenbrune på begge sider.
Drys med salt og friskkværnet hvid peber.
Server de grillede fisk med kold kartoffelssalat.

Marineret fisk til grillen

  Borbye.com - opskrifter på nettet