Kyllingesuppe Sapporo

Ingredienser

500 gram kyllingebryst
1 lille hvid ræddike 150 gram
1 lille gulerod
200 gram kartofler
1 porre uden grønt
200 grønne bønner
2 spsk palmin
1 liter kraftig hønsebouillon
5 spsk soya sauce
2 tsk honning
lidt salt
1 tsk grønne peberkorn
100 gram pillede rejer

 Fremgangsmåde:
Kødet skylles, skæres i terninger.
Ræddiken skrælles, skylles og skæres i ganske tynde strimler.
Gulerod skylles og skæres i ganske tynde strimler.
Porre og kartofler ligeledes.
Palmin varmes op i en gryde og kyllingekødet svitses her i.
Grøntsagerne tilsættes og steger med et par minutter under omrøring.
Hønsebouillon varmes op og tilsættes.
Suppen koger under låg i 15 minutter og smages derefter til med soya, honning, salt og peberkorn.
Til sidst varmes rejerne igennem i suppen

Kyllingesuppe Sapporo - en Japansk specialitet

--------
Borbye.com - opskrifter på nettet