Köfte (Tyrkiske frikadeller)

Ingredienser 4 personer

250 g hakket lammekød
250 g hakket oksekød max 10- 12%.
1 æg
2 spsk friskhakket persille
1 fed knust hvidløg
1 fint hakket løg
2 spsk pinjekerner
1 tsk stødt spidskommen
½ tsk salt
Peber
Ca. 2 spsk olivenolie til stegning.

Fremgangsmåde:

Alle ingredienserne æltes godt sammen. Hviler ca. ½ time.
Formes til aflange frikadeller og steges gyldne i ca 3-4. min på hver side.

Kofte - Tyrkiske frikadeller

  Borbye.com - opskrifter på nettet