Tormentil snaps

Fremgangsmåde:

Roden graves op, renses og skæres i tynde mønter. 3–8 rødder trækker i op til 1-3 uger. Snapsen bliver blodrød og er også god som mikser, når man blander snapse.

---------------------

I dag er det rodens anvendelse i brændevin, der er mest kendt. Her er den en af de bedste med en fin orangeagtig duft, smag af garvesyre og et smukt rødgyldent skær. En klar kandidat på listen over ingrediense i nye nordiske brændevine. 

Den blomstrer juni til august og kendes på at den har 4 gule kronblade. Almindelig  på tørveholdige enge, heder og på fugtig skovbund.

God mod "turistmave"

  Borbye.com - opskrifter på nettet