Lyng snaps

Fremgangsmåde:

Du skal bruge en 1 dl. af de friske, men fuldt udsprungne blomster juli - september, som let lader sig raspe af med neglen, til en flaske snaps som derefter trækkes i 5 dage.
Her kan jeg anbefale at du bruger Brøndum Snaps Klar.

På Dueodde (hvor vi har sommerhus) gror hedelyngen i store mængder.

----------------------

På de danske heder har vi to forskellige vildtvoksende lyngarter. Hedelyng og klokkelyng er begge surbundsplanter, men de vokser dog forskellige steder på heden. Hedelyng vokser hvor det er tørt, klokkelyng hvor der er fugtigt. Begge planter er i lyngfamilien, som omfatter planter som blåbær, tyttebær, tranebær, bjergte og rhododendron, en stor familie med meget forskelligartede planter.

  Borbye.com - opskrifter på nettet