Hassel snaps

Fremgangsmåde:

Lav snaps af de tynde nye grene og kviste som plukkes og trækker med f.eks. Brøndum i ca. 14 dage

Til efteråret kan du benytte nødderne som knækkes med både nød og skal.
Her er trækketiden 4-5 måneder

Hassel har gennem tiderne haft en alsidig anvendelse.
Nødderne har altid været værdsat, men derudover har løvet været høstet til dyrefoder og de lange lige grene har været anvendt til hegn, bindingsværk, plante-støttepinde m.v. Hassel bruges stadig i 
læhegn. Bierne har glæde af raklernes pollen i det tidligste forår. 
Grene af proptrækker-hassel bliver dyrket og solgt til dekorationsformål.

  Borbye.com - opskrifter på nettet