Banan snaps

Fremgangsmåde:

2 hele banner 
1 spsk vanille eller en vanillestang flækket
6 dl vodka 
2 dl sukker



De mest velsmagende bananer har en klar gul skræl uden misfarvede områder. 
Mos de skrællede bananer og tilsæt vodka med opløst sukker og vanille ekstrakt. 
Ryst let og lad det stå en uge. 
Filtrér gennem et klæde. 
Ønskes yderligere smag kan krydderier tilsættes nu og så skal den stå lidt længere.

Eksperimenter eventuelt med kanel eller muskatnød.

Jeg brugte meget mindre sukker og 4 bananer men tilgengæld brugte jeg så et skvæt sirup.

Snapsen har godt af at stå da den kan virke bitter i starten. Det forsvinder dog hen af vejen.

  Borbye.com - opskrifter på nettet