Agermåne snaps

Fremgangsmåde:

De blomstrende aks plukkes og tørres let, overhældes med neutral alkohol og trækker i ca. 1 uge.Filtreres.

Denne essens vinder meget ved lagring. Fortyndes efter smag.

Tip

Brøndum snaps eller vodka kan bruges da det begge er "smagløs" spiritus.
Til gengæld har folk en opfattelse af at snaps er bedre, men det gælder typisk dem som ikke selv laver snaps.

hejmmelavet agermånesnaps

Agermåne dufter svagt af citron.

En flerårig urt 30-80 cm høj urt. Den har en rank stængel med små gule blomster i en akseformet klase. 
Agermåne findes ved vejkanter og overdrev hvor den blomstrer juli - august. Den er almindelig udbredt i Danmark. Agermåne er behåret over det hele. Bladene er fjersnitdelte.

  Borbye.com - opskrifter på nettet