Suder

Suder

En suder er nok den lettest genkendelige af alle europæiske karpefisk. Kroppen er kraftig og kompakt, de små skæl er dækket af et krafigt slimlag og ligger så tæt til kroppen, at man hverken kan se eller mærke dem. Den har kraftige runde finner, og dens grundfarve er olivengrøn med et gyldent skær. Bugen er grålig med en violet farvetone. I hver mundvig har den en lille skægtråd. Suderen er en god spisefisk med hvidligt kød.

.I Danmark er suderen meget almindelig overalt i landet med undtagelse af vande i Vestjylland og nord for Limfjorden. Den træffes bedst i søer, moser og gamle tørvegrave. Den opholder sig næsten kun ved bunden og lever blandt andet af insektlarver, snegle, muslinger, orme, småfisk og planter. Når den fanges i mindre vandhuller, kan den smage lidt "mudret", men hvis man lader den gå et par dage i rent ferskvand, forsvinder bismagen. Suderen er mest aktiv om aftenen før solnedgang eller i de første morgentimer. Den opholder sig ofte tæt ved åkander eller områder med meget grøde i vandet. Sudebobler

Fisk måned for måned

Borbye.com - opskrifter på nettet