Mørksej

Mørksej

Opskrifter med mørksej

Mørksej med pasta, spinat og salat

Info om mørksej

Mørksejen er den mørkeste af sine artsfæller i torskefamilen. Den har en blåsort ryg og en næsten lige, lys sidelinie. Skægtråden mangler - eller er ganske lille - og den har underbid. Gatten er placeret under den bagerste del af den første rygfinne. Kødet er en smule mørkere og blødere end torskens.

Fisk måned for måned

Borbye.com - opskrifter på nettet