Jomfruhummer

 

Jomfruhummer

Opskrifter med hummer

Hummercocktail

Hummerfond

Hummer luksus skaller

Info om jomfruhummer

Jomfruhummeren er væsentlig slankere end hummeren. Klosaksene er normalt lige store og forsynet med korte, hårde torne. Farven er lyserød.
Jomfruhummeren er et meget lækkert skaldyr med samme karakteristika som hummeren, kødet er blot "finere" i konsistensen. Den er også kendt som dybvandshummer.

Fisk måned for måned

Borbye.com - opskrifter på nettet