Fjordreje

Fjordreje

Opskrifter

Chilli rejer

Indian shrimps (indiske rejer)
Kinarejer med hvidvin, hvidløg og porrer

Info om rejen

Nordsørejen må ikke forveksles med andre kommercielt udnyttede rejearter som Roskilderejen og hesterejen. De to arter lever på lavt vand og er begge grålige. Roskilderejen er meget populær i Danmark, hvor den fiskes overalt i brakvand. Hesterejen spises ikke herhjemme, men eksporteres især til Frankrig. Norsørejen er en af de lækreste rejer overhovet med sødt, fast og lyserødt kød. Nordsørejen er en af de 400 forskellige arter der findes af rejer.

Fisk måned for måned

Borbye.com - opskrifter på nettet