Oversigt

Startside

Dild

Anethum graveolens
Dild er en op til 1 m. høj 1-årig skærmplante, med fine trådformede blade og gullig-grønne blomsterskærme. Hele planten dufter stærkt.
Den stammer fra Sydeuropa og det vestlige Asien, og er blevet spredt af munkene.
Den dyrkes overordentlig meget i køkkenhaver og krukker (ikke for små), men egner sig også i den vildtvoksende have og blomsterenge, da den selvsår villigt.
Dyrkning: Sol, halvskygge. Sås gerne i flere hold, hvis man til stadighed vil have friske blade.
Krydderi: Blade og frø er et meget anvendt krydderi.
Medicinsk:Medicinsk bliver dildfrø anvendt som et fordøjelsesfremmende middel, der hjælper mod forstoppethed, luft i maven og kolik. De bliver også brugt ved hoste, forkølelse og influenza. Frøene hjælper kvinder til at producere mere mælk, og kan samtidig virke forebyggende hvis barnet har kolik.
Planten er krampeløsende, kølende, let beroligende og betændelseshæmmende. Før i tiden havde den også ry mod hovedpine og som sovemiddel.
Naboplante: Tiltrækker mange gavnlige insekter, specielt svævefluer hvis larver udrydder bladlus på andre planter.
Diverse: Snaps.
1-årig, selvsåning

dild

 ------------------------------
Borbye.com - opskrifter på nettet