Bacon stegt i ovn

Bacon i skiver

Fremgangsmåde
Stegning i varmluftsovn er en fremragende måde, at tilberede sin bacon på.
Baconen lægges i et lag på en ovnplade, som skal fyldes helt op!
Afhængig af sprødhed indstilles ovnen til mellem 200 og 225 grader celsius.
Så er der bare tilbage at nøde transformationen fra lækkert til guddommeligt!

Fordelene er:
- en jævn varmefordeling dvs. ensformig stegning (er man rigtig feinschmäkker vendes baconen undervejs).
- baconen lægges på en plade og får dermed lov til at stege i sit eget fedt.
- at overgangen mellem sprødt og brændt ikke går så hurtigt som ved stegning på pande.
- man har mulighed for at stege meget bacon på én gang. Dvs. varmt sprødt bacon til alle på samme tid.

Bacon stegt i ovnen

Vidste du det ?

Bacon krøller ikke , hvis skiverne dyppes i koldt vand først.

--------------------

Se også:

Bacon stegt i friture

Bacon stegt i microovn

Bacon stegt på panden

 

  Borbye.com - opskrifter på nettet