Asier

Ingredienser

1 kg asier

Lage:
1/2 l eddike
1/2 l vand
1 dildskærm
1/2 pose asiekrydderiblanding
30 g frisk ingefær
ca. 125 g sukker
evt. peberrod
konserveringsmiddel

Fremgangsmåde

Asierne skrælles, flækkes og udhules.
Asierne skæres i strimler af ca. 1/2 cm tykkelse og 5 cm lange.
Eddike, vand, dild, krydderiblanding, ingefær og sødemiddel koges op.
Asierne koges ca. 5 min. i lagen, så de stadig er sprøde.
Asierne kommes på rene glas.
Lagen tilsættes konserveringsmiddel og hældes over.
Glassene lukkes straks.

Asier

  Borbye.com - opskrifter på nettet