Abemad for voksne

Ingredienser
2-4 personer

Masser af søde gode frugter skåret i tern
1 flaske asti
2 pasteuriserede æggeblommer
sukker
1/2 stang vanilje
2 dl fløde
3 kaffebønner af mørkristet kaffe
evt. lidt mørk chokolade til pynt

 Fremgangsmåde:

Æggeblommer piskes hvide sammen med sukker og indholdet af 1/2 stang vanilje.
Fløden piskes til luftigt skum, hvorefter der rives og vendes et par kaffebønner ned i. Til
sidst vendes æggesnapsen i, og der smages eventuelt til med mere kaffebønne.

Frugterne vendes i et skvæt asti eller anden mousserende vin og trækker 5-10 minutter. Tilsæt evt. nogle stykker mørk chokolade.

Drik resten af vinen til :-)

Abemad for voksne, Frugtsalat

  Borbye.com - opskrifter på nettet