Anti-inflammatorisk kost - info

Sukkersyge, åreforkalkning, overbelastningsskader og ledsmerter er helt klart nogle af de værste livsstilssygdomme vi har idag.
Oven i dem kommer en masse følgesygdomme som kommer af inflammation.

Inflammation er med til at bekæmpe sygdomme som influenza og hvis du f.eks. brækker hånden.
Det er jo fint hvis det er kortvarigt, men hvis der opstår en længevarende inflammation, er det skadeligt for din krop og dit helbred. Det kan også være et tegn på sygdom.

Lægerne kan i blodprøver få et hint om du er ramt af inflamation, men mange ser det ikke som noget alvorligt og det kan ikke måles direkte, men kun ved indikationer på at der er noget galt.

Nogle af tegnene kan være hovedpine, ledsmerter, eksem og mavebesvær.

Hvad kommer det af ?

Dårlig søvn, stress, dårlige motionsvaner og forkerte madvaner.
Rygning gør inflammationen til en permanent følgesvend og har du samtidig en livsstilssygdom eller mange dårlige vaner, er du helt klart i faregruppen. Heldigvis kan du hurtig ændre på mange faktorer som spiller ind.

Hvad kan jeg gøre ?

Motion mindst 4 timer ugentligt.
Sov godt og længe.
Hold op med at ryge.
Få gode madvaner.
Stresshåndtering er vigtig.
Undgå overdrevet alkoholindtag.
Undgå saftevand og sodavand, drik vand.

Undgå at få for meget Omega-6 fedtstof
Se listen om de varer som indeholder mest Omega-6

Ristede løg
Fastfood
Pommes frites
Kager, kiks og meget brød
Bouillonterninger
Pulversuppe
Mange færdigretter, fx kartofler
Remoulade
Mayonnaise
Margarine
Pålægssalater
Tortillas
Chips
Dejblandinger
Frugtpålæg
Opdrættet eksotisk fisk
Fiskekonserves med olie f.eks tun
Al mad fra frituregryden – også fisk
Kødkvæg, der ikke er fra friland

Nu skal man ikke rende skrigende væk, men blot tænke lidt over hvor man kan spare på Omega-6
I dåsen med tun kan du godt få en olie med Omega-3 som er sundere men de koster lidt mere end normalt.

Der er mange gode ting ved at få Omega-3 olie
(Men du skal skære ned på Omega-6 hvis det skal virke.)
Du kan forebygge mange sygdomme med Omega-3 olie.

Blodprop i hjertet
Dårligt kredsløb
Højt blodtryk
Åreforkalkning
Kræft
Ømme led
Alzhemers sygdom
Dårligt humør og depression
Fødselsdepression
Rynker og ældet hud
Psoriasis
Astma og allergi
Sukkersyge
Menstruationssmerter
For tidlig fødsel

Disse produkter indeholder Omega-3 (pr. 100 gram)

Fiskeolie kapsler (afhænger af kvalitet og kan opbevares på køl)
(bid en over og smag på den, da den kan være harsk og derfor ikke har nogen virkning.)
Levertran 30 g.
Røget sild 4,2 g.
Makrel i tomat 3,1 g.
Laks ?
Hørfrøolie 53,3 g.
Hørfrø 16,7 g.
(skal knuses for at virke)
Marineret sild 2,2 g.
Soyaolie 6,1 g.
Rapsolie 10,4 g.
Valnøddeolie 11,1 g.
Valnøddekerner 7,5 g.
Fiskefrikadeller ?
Olivenolie 0, 6 g.
Æg 0,3 g.
Rejer 0,4 g.
Kød 0,1 - 0,5 g.

  Borbye.com - opskrifter på nettet